EnSaver- Green NEWS!

Nachhaltig & Gesund Leben!

Vegan: Mensch und Tier im Einklang

VegetablesMoyan_Brenn via Foter.com / CC BY

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Aus Überzeugung vegan leben: Das neue Motiv der PETA50Plus-Kampagne sprüht vor Lebensfreude – und zeigt, wofür Schauspielerin und Bestsellerautorin, Barbara Rütting steht: den Schutz von Mensch, Tier und Umwelt. Die 88-jährige engagiert sich seit Jahrzehnten für diese Themen. Mit einer klaren Botschaft macht Sie auf eine tierfreundliche vegane Lebensweise aufmerksam. mehr…

Ökologisches Kochen

KochenDer Mensch muss essen und das jeden Tag. Gerade bei einem völlig alltäglichen Vorgang – dem Kochen – kann eine Menge Energie gespart werden, wenn ein paar simple Hinweise beachtet werden. Nachfolgend sehen Sie, an welcher Stelle Einsparpotentiale vorhanden sind, die im Prinzip jeder nutzen kann. mehr…

Gemüseauflauf richtig gemacht

diekatrin / Foter / CC BY-SA

Einen Gemüseauflauf zuzubereiten ist vergleichsweise einfach. Es bieten sich vielfaltige Variationsmöglichkeiten. Mit der passenden Gemüsemischung können Sie ohne viel Aufwand eine gesunde und facettenreiche Mahlzeit zubereiten. mehr…

Transfette – Fiese Wahrheit über Fett

Transfette
bass_nroll / Foter.com / CC BY-NC-ND

Transfette sind nachweislich gesundheitsgefährdend und daher in kalifornischen Restaurants seit 2010 verboten. In Deutschland gibt es momentan für das Nebenprodukt, das bei der Fetthärtung entsteht nicht einmal eine Kennzeichnungspflicht.


Gute Fette, schlechte Fette: Kaum ein Lebensmittel hat einen derart schlechten Ruf wie das Fett. Immer mehr Menschen wollen sich daher fettarm und gesund ernähren. Die Lebensmittel- und Pharmaindustrie bedient diese Wünsche. Aber heißt “fettarme Ernährung” automatisch auch, dass man gesund lebt und schlanker wird?

Wichtige Funktionen des Fetts

misterbisson / Foter.com / CC BY-NC-SA

Fett erfüllt im Körper wichtige Funktionen: Es ist Energieträger und -speicher, Vitamintransporteur und ein Baustoff für Zellen aller Art. Fette sollten daher durchaus Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein. Wichtig ist jedoch vor allem, welche Art von Fett man zu sich nimmt. Fette unterscheiden sich in ihrer Struktur und Verwertbarkeit für den Körper und beeinflussen daher den Organismus und Stoffwechsel des Menschen auf ganz unterschiedliche Weise.

Die Wahrheit über Fett – Ein Dokumentation des NDR!

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