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Nachhaltig & Gesund Leben!

Ökologisches Kochen

KochenDer Mensch muss essen und das jeden Tag. Gerade bei einem völlig alltäglichen Vorgang – dem Kochen – kann eine Menge Energie gespart werden, wenn ein paar simple Hinweise beachtet werden. Nachfolgend sehen Sie, an welcher Stelle Einsparpotentiale vorhanden sind, die im Prinzip jeder nutzen kann. mehr…

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Food loss and waste reduction

food loss and wasteA substantial proportion of the food produced for human consumption is lost through decreases in its quantity or quality, or wasted through being discarded when still fit for consumption. Food losses and waste have negative impacts on the environment, natural resource sustainability, and food and nutrition security. mehr…

Großbritannien: Lidl schafft “Quengelkassen” ab

ariel.chico / Foter / CC BY-NC-ND

Der Kassenbereich gilt im Supermarkt als eine der umsatzstärksten Zonen: Um Eltern das gemeinsame Einkaufen mit Kindern zu erleichtern, sollen in britischen Lidl-Filialen anstelle von Süßigkeiten zukünftig Obst oder Nüsse angeboten werden. mehr…

Fisch-Ratgeber – Gefährdete Arten

ulterior epicure / Foter.com / CC BY-NC-ND

Im Fisch-Ratgeber von Greenpeace und Sarah Wiener wird zu bewusstem Fischkonsum geraten: Auf Makrele, Aal und Rotbarsch sollten umweltbewusste Verbraucher derzeit verzichten. Das empfiehlt der heute erschienene Einkaufsratgeber von Greenpeace. Viele Bestände seien überfischt; bestimmte Fangmethoden verursachten massive Umweltschäden. Unbedenklich können Fischliebhaber Karpfen genießen. Ökologisch nachhaltige Fischereien gebe es zudem bei Hering, Thunfisch oder Kabeljau. mehr…

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